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Deleyda Premium 黛麗塔特級初榨橄欖油500ml/瓶(2018年Flos Olei評為世界最佳初榨橄欖油-最多米其林廚師推薦的橄欖油品牌,買二送一特惠只到9月份)

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Description

2018年Flos Olei評為世界最好的初榨橄欖油
獲得國際獎項多年
智利原裝原瓶進口橄欖油
天然風味橄欖油,吃得最健康!
使用產量中前10%最好橄欖生產
含有維生素,具有抗氧化作用
有助於促進新陳代謝





Premium 特級橄欖油

45% Frantoio

25% Arbequina

15% Coratina

15% Others (Leccino, Arbosana, Koroneiki)

 

品種特點

FRANTOIO : 義大利的品種,油體濃郁,橄欖香味高,層次感無,非常適合一般不喜歡回甘或是橄欖多酚帶來的刺感,因為他副含多酚。極具特色的口感些微的苦味。適合一般煎煮炒,煎牛排或是拌麵。

 

ARBEQUINA : 是原產於巴勒斯坦的一個橄欖品種,此品種絕大部分生長在西班牙,生長面積超過 55,000 公頃,也有少數生長於阿根廷、智利及美國加州。其果實小而對稱,有著圓圓的尖頂,成熟果實為深褐色,並帶有濃郁的香氣。

但因為果實較為小巧的關係,不適合用機械方式採收,所以這個品種通常採用人力採收方式,這也造成成本的提高。Arbequina 壓榨出的橄欖油像奶油般濃稠,帶有一種淺淺的綠色,嚐起來有一點杏仁及蘋果的甜味,加上番茄的清香,清爽又溫潤滑順的口感,是涼拌沙拉理想的選擇。

 

CORATINA :義大利的品種,油體中庸,多酚含量高,橄欖油帶有草藥香氣,非常濃郁芬芳,橄欖香味高,回甘,層次感非常豐富。適合單喝,沾麵包,做沙拉用

 

ARBOSANA : 油體中庸,橄欖的青草跟芭樂香味,層次感較低,適合不喜歡橄欖多酚帶刺刺的感覺消費者。適合單喝,沾麵包,做沙拉,炒青菜跟拌麵。

 

KORONEIKI : 希臘的品種,油體濃郁,橄欖香味高,舌根回甘,層次感豐富,適合單喝,沾麵包,做沙拉,一般煎煮炒,煎牛排,拌麵。

 

選購橄欖油

1.觀:黃中透綠,油體透亮,雜質少。而油體渾濁,色澤暗淡甚至發黑的橄欖油往往酸值較高、品質較差。而精鍊油中色素及其他營養成份已被破壞,應首選特級初榨橄欖油。


2.
聞:品質好的橄欖油帶有淡淡的果香味,劣質橄欖油則刺鼻或者有一股怪味。


3.
嘗:優質橄欖油口感爽滑,低辛辣,清爽不油膩。劣質橄欖油口感油膩厚重,明顯辛辣或異味。

 

品名 Deleyda Premium 特級初榨橄欖油 500ml
內容物名稱 Deleyda Premium 特級初榨橄欖油 500ml
內容量 500ml
原產地(國) 智利
保存期限 730日

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