Name: Deleyda Premium 黛麗塔特級初榨橄欖油500ml/瓶(2018年Flos Olei評為世界最佳初榨橄欖油-最多米其林廚師推薦的橄欖油品牌，買二送一特惠只到9月份）
Price: 800.0 TWD
Availability: InStock

Description

2018年Flos Olei評為世界最好的初榨橄欖油

獲得國際獎項多年

智利原裝原瓶進口橄欖油

天然風味橄欖油，吃得最健康！

使用產量中前10%最好橄欖生產

含有維生素，具有抗氧化作用

有助於促進新陳代謝

Premium 特級橄欖油

45% Frantoio

25% Arbequina

15% Coratina

15% Others (Leccino, Arbosana, Koroneiki)

品種特點

FRANTOIO : 義大利的品種，油體濃郁，橄欖香味高，層次感無，非常適合一般不喜歡回甘或是橄欖多酚帶來的刺感，因為他副含多酚。極具特色的口感些微的苦味。適合一般煎煮炒，煎牛排或是拌麵。

ARBEQUINA : 是原產於巴勒斯坦的一個橄欖品種，此品種絕大部分生長在西班牙，生長面積超過 55,000 公頃，也有少數生長於阿根廷、智利及美國加州。其果實小而對稱，有著圓圓的尖頂，成熟果實為深褐色，並帶有濃郁的香氣。

但因為果實較為小巧的關係，不適合用機械方式採收，所以這個品種通常採用人力採收方式，這也造成成本的提高。Arbequina 壓榨出的橄欖油像奶油般濃稠，帶有一種淺淺的綠色，嚐起來有一點杏仁及蘋果的甜味，加上番茄的清香，清爽又溫潤滑順的口感，是涼拌沙拉理想的選擇。

CORATINA ：義大利的品種，油體中庸，多酚含量高，橄欖油帶有草藥香氣，非常濃郁芬芳，橄欖香味高，回甘，層次感非常豐富。適合單喝，沾麵包，做沙拉用

ARBOSANA : 油體中庸，橄欖的青草跟芭樂香味，層次感較低，適合不喜歡橄欖多酚帶刺刺的感覺消費者。適合單喝，沾麵包，做沙拉，炒青菜跟拌麵。

KORONEIKI : 希臘的品種，油體濃郁，橄欖香味高，舌根回甘，層次感豐富，適合單喝，沾麵包，做沙拉，一般煎煮炒，煎牛排，拌麵。

選購橄欖油

1.觀：黃中透綠，油體透亮，雜質少。而油體渾濁，色澤暗淡甚至發黑的橄欖油往往酸值較高、品質較差。而精鍊油中色素及其他營養成份已被破壞，應首選特級初榨橄欖油。

2.聞：品質好的橄欖油帶有淡淡的果香味，劣質橄欖油則刺鼻或者有一股怪味。

3.嘗：優質橄欖油口感爽滑，低辛辣，清爽不油膩。劣質橄欖油口感油膩厚重，明顯辛辣或異味。

Deleyda Premium 黛麗塔特級初榨橄欖油500ml/瓶(2018年Flos Olei評為世界最佳初榨橄欖油-最多米其林廚師推薦的橄欖油品牌，買二送一特惠只到9月份）