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買三送一免運$1999(請選四包)|EJS-超值商用咖啡豆|瓜地馬拉-薇薇特南果|水洗|中烘焙|1磅(約454g)/包

買三送一免運$1999(請選四包)|EJS-超值商用咖啡豆|瓜地馬拉-薇薇特南果|水洗|中烘焙|1磅(約454g)/包

買三送一免愈$1999(請選四包)
產地:瓜地馬拉-薇薇特南果區
處理方式:水洗
烘焙度:中烘焙
包裝:1磅(約454g)/包


訂單成立後,約3-5天,以常溫配送出貨。


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NT$750
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Description


祥製作工房 ☕ 瓜地馬拉 薇薇特南果 水洗 SHB 中烘焙 接單現烘 咖啡 咖啡豆 單品咖啡
平板電腦附近的咖啡的頂視圖照片瓜地馬拉 薇薇特南果
位於拉丁美洲的瓜地馬拉所出產的咖啡豆主要以中部高原為主,所生產的水洗咖啡豆足以和哥斯大黎加或藍山咖啡相抗衡,也有許多的專家評鑑為世上最好的咖啡之 一,她有著均衡的濃郁度及酸度又有點煙燻味等等,這是因為咖啡種植於一座有名的安提瓜(Antigua)該地區就是以帶有煙燻味的咖啡而聞名,北方有 HueHuetenango以果香及優質的酸味為主,其它像CobanFranijanesQuiche等地也都有不錯的咖啡被生產出來。
HueHuetenango微微特南果,這支咖啡給人最大的印像就是那煙燻味,其它還有像堅果、黑糖等等的香氣,在品嚐下那如香橙般的酸質一下子讓舌頭兩側立即生津,在後段帶了黑糖的甜味。
  • 一般而言,淺焙的咖啡豆易受不同產地的風土、地理及氣候環境的影響,各自產生迥然不同的口感和風味。在花或果香上表現明顯,也可喝到不同層次的風味,在酸值的表現上也會較明顯。
  • 相對於淺焙,深焙則比較會出現似苦而甘的韻味,整體口感也會明顯較為醇厚
  • 中焙咖啡豆會表現出該支豆子的平衡感,在酸度、層次感和苦甘等中間面向會展現各自的風貌。消費者若一時不知從何選起,不妨從中焙度開啟咖啡世界的探索之旅。

沖煮建議

  • 建議咖啡粉與水比例為1:15,如14g的咖啡粉以210g的水(指熱水的份量,即加完咖啡粉後,磅秤歸零,加上熱水的量,非最後整杯的咖啡量)沖煮,可依各人偏好度酌量調整比例。
  • 建議使用90~94度的熱水沖煮。剛煮沸的水可來回倒水三次,可加速降溫,唯請注意熱水高溫危險。

賞味期限

  • 德佈咖啡豆皆為接單後手作新鮮烘焙,並於包裝袋上標示烘焙日期。為享受最高品質咖啡,建議在烘焙後,在60天內享用,並以不超過90天為宜。

保存方法

  • 建議享用前研磨。未研磨咖啡豆請保存於原咖啡袋,密封後置放於室溫陰涼處,切勿放置在高溫或潮濕環境。

出貨及交貨時間

  • 訂單成立後,約3-5天,以常溫配送出貨。
詳細規格:
品名:EJS-超值商用咖啡豆
產地:瓜地馬拉-薇薇特南果區
處理方式:水洗
烘焙度:中烘焙
包裝:1磅(約454g)/包

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